Archives de décembre 24th, 2018

Les menus de Noël et de la Saint Sylvestre

Le menu pour le réveillon aux Jardins d’Agadir Club

BUFFET REVEILLON 31-12-2018

650 dhs/personne – En couple 600 dhs/personne

Boissons comprises + journée animation de 14 heures à la fin de soirée

Les salades
  • Salade de crevettes roses

  • Salade mozzarella Buffalo sauce pesto

  • Salade de canard fumé et cantaloup

  • Timbale d’avocats et tomates

  • Salade vietnamienne

  • Salade hawaïenne

  • Légumes italiens et parmesan

  • Salade terre et mer aux herbes du terroir

  • Torchon de foie gras et chutney de figues

  • Consommé de bœuf et brunoise de légumes

Les poissons
  • huitres fraîches de Dakhla au citron vert

  • Le saumon en belle vue et loup bar

  • Médaillon de langouste aux œufs de caplin

  • Plateaux de sushi comme autre fois

  • Timbale de gambas aux herbes

Les viandes
  • Navarin d’agneau aux jeunes légumes

  • Magret de canard aux raisins de Corinth

  • Tangia au jarret de veau au citron beldi

  • Entrecôte juste saignante au jus de menthe

  • Cuisse de veau rôtie au romarin et clous de girofle

  • Dinde fermière braisée aux marrons et mandarines

Les garnitures
  • Gratin bayaldi au parmesan

  • Pommes nouvelles au four et romarin

  • jeunes légumes sautés aux échalotes

  • Epinards et champignons des bois sautés

  • Pyramide de choux surprise

Station de notre Maitre fromager
Pâtisseries
  • Pièce montée à l’habit de noces

  • Cascades de fruits d’Immouzzer

  • Mousse aux deux chocolats

  • Charlotte à la pèche

  • Tiramisu à la poire

  • Profiteroles sauce caramel

  • Cornes de gazelle aux amandes

  • Cigare d’amandes et miel

  • Assortiment de pâtisseries

 

Et le programme d’animation 31 décembre – 1er janvier :

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