Les menus de Noël et de la Saint Sylvestre

Le menu pour le réveillon aux Jardins d’Agadir Club

BUFFET REVEILLON 31-12-2018

650 dhs/personne – En couple 600 dhs/personne

Boissons comprises + journée animation de 14 heures à la fin de soirée

Les salades

• Salade de crevettes roses

• Salade mozzarella Buffalo sauce pesto

• Salade de canard fumé et cantaloup

• Timbale d’avocats et tomates

• Salade vietnamienne

• Salade hawaïenne

• Légumes italiens et parmesan

• Salade terre et mer aux herbes du terroir

• Torchon de foie gras et chutney de figues

• Consommé de bœuf et brunoise de légumes

Les poissons

• huitres fraîches de Dakhla au citron vert

• Le saumon en belle vue et loup bar

• Médaillon de langouste aux œufs de caplin

• Plateaux de sushi comme autre fois

• Timbale de gambas aux herbes

Les viandes

• Navarin d’agneau aux jeunes légumes

• Magret de canard aux raisins de Corinth

• Tangia au jarret de veau au citron beldi

• Entrecôte juste saignante au jus de menthe

• Cuisse de veau rôtie au romarin et clous de girofle

• Dinde fermière braisée aux marrons et mandarines

Les garnitures

• Gratin bayaldi au parmesan

• Pommes nouvelles au four et romarin

• jeunes légumes sautés aux échalotes

• Epinards et champignons des bois sautés

• Pyramide de choux surprise

Station de notre Maitre fromager

Pâtisseries

• Pièce montée à l’habit de noces

• Cascades de fruits d’Immouzzer

• Mousse aux deux chocolats

• Charlotte à la pèche

• Tiramisu à la poire

• Profiteroles sauce caramel

• Cornes de gazelle aux amandes

• Cigare d’amandes et miel

• Assortiment de pâtisseries

 

Et le programme d’animation 31 décembre – 1er janvier :