Le menu pour le réveillon aux Jardins d’Agadir Club
BUFFET REVEILLON 31-12-2018
650 dhs/personne – En couple 600 dhs/personne
Boissons comprises + journée animation de 14 heures à la fin de soirée
Les salades
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Salade de crevettes roses
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Salade mozzarella Buffalo sauce pesto
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Salade de canard fumé et cantaloup
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Timbale d’avocats et tomates
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Salade vietnamienne
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Salade hawaïenne
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Légumes italiens et parmesan
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Salade terre et mer aux herbes du terroir
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Torchon de foie gras et chutney de figues
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Consommé de bœuf et brunoise de légumes
Les poissons
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huitres fraîches de Dakhla au citron vert
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Le saumon en belle vue et loup bar
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Médaillon de langouste aux œufs de caplin
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Plateaux de sushi comme autre fois
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Timbale de gambas aux herbes
Les viandes
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Navarin d’agneau aux jeunes légumes
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Magret de canard aux raisins de Corinth
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Tangia au jarret de veau au citron beldi
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Entrecôte juste saignante au jus de menthe
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Cuisse de veau rôtie au romarin et clous de girofle
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Dinde fermière braisée aux marrons et mandarines
Les garnitures
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Gratin bayaldi au parmesan
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Pommes nouvelles au four et romarin
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jeunes légumes sautés aux échalotes
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Epinards et champignons des bois sautés
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Pyramide de choux surprise
Station de notre Maitre fromager
Pâtisseries
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Pièce montée à l’habit de noces
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Cascades de fruits d’Immouzzer
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Mousse aux deux chocolats
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Charlotte à la pèche
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Tiramisu à la poire
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Profiteroles sauce caramel
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Cornes de gazelle aux amandes
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Cigare d’amandes et miel
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Assortiment de pâtisseries
Et le programme d’animation 31 décembre – 1er janvier :
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